Buah dan sayuran mengandung vitamin, mineral dan serat dan rendah kalori dan lemak. Jika Anda setiap hari selama lima sampai sembilan porsi buah dan sayuran makan sangat sehat dan dapat membantu sejumlah penyakit. Makan sayuran mentah: Sayuran diiris mentah seperti wortel, brokoli dan kembang kol sangat lezat dengan saus jus jeruk nipis, minyak zaitun atau yoghurt dan beberapa bawang. Anda juga dapat goreng dalam minyak zaitun cahaya, lemak yang baik. Baik sebagai kudapan. Sayuran di salad yang dapat Anda gunakan termasuk brokoli, kembang kol, tomat, mentimun, bit, wortel, dan kacang-kacangan. Anda dapat menambahkan buah-buahan meliputi apel, jeruk, pisang, buah, kismis, blackcurrant, raspberry, aprikot dan pir. Tentu ini Anda juga bisa membuat salad khusus, makanan penutup setelah makan siang.